La certificazione BIO IT 007 nello stoccaggio delle merci biologiche

La certificazione BIO IT 007 rappresenta una garanzia di qualità e autenticità per i prodotti biologici. Rilasciata da organismi di controllo autorizzati, attesta che un prodotto alimentare o un ingrediente è stato ottenuto attraverso metodi di produzione biologica, nel rispetto di rigorosi standard ambientali e di benessere animale.

Perché la certificazione BIO IT 007 è così importante nello stoccaggio?

Lo stoccaggio è una fase cruciale nella filiera dei prodotti biologici, e la certificazione BIO IT 007 garantisce che anche in questa fase siano rispettati i principi della produzione biologica. Ecco alcuni motivi:

• Prevenzione delle contaminazioni: La certificazione richiede procedure rigorose per prevenire la contaminazione dei prodotti biologici con sostanze non consentite. Durante lo stoccaggio, è fondamentale separare i prodotti biologici da quelli convenzionali per evitare qualsiasi rischio di contaminazione.
• Tracciabilità: La certificazione BIO IT 007 implica la tracciabilità completa del prodotto, dalla produzione allo scaffale. Questo significa che ogni fase del processo, incluso lo stoccaggio, deve essere documentata e verificabile.
• Integrità del prodotto: Le condizioni di stoccaggio influenzano la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari. La certificazione BIO IT 007 impone requisiti specifici per garantire che i prodotti biologici siano conservati in condizioni ottimali, preservandone le caratteristiche organolettiche e nutrizionali.
• Fiducia del consumatore: La presenza della certificazione BIO IT 007 sul prodotto è una garanzia per il consumatore, che può essere sicuro di acquistare un prodotto autentico e di qualità.

Frigo Genova specializzata nella conservazione di prodotti alimentari a temperatura controllata, ha recentemente ottenuto la certificazione, dimostrando un forte impegno verso la qualità e la tracciabilità dei prodotti biologici. Grazie a questa certificazione, Frigo Genova può garantire ai propri clienti un servizio di stoccaggio conforme alle normative europee e internazionali, preservando l’integrità e le caratteristiche organolettiche dei prodotti biologici. L’investimento in questa certificazione si traduce in un vantaggio competitivo per clienti sempre più attenti alla qualità e alla sostenibilità.